Корзина
9 отзывов
Корзина
Тендерайзер Profi Line Hendi (Нидерланды)
влево
  • Тендерайзер Profi Line Hendi (Нидерланды), фото 2
  • Тендерайзер Profi Line Hendi (Нидерланды), фото 3
  • Тендерайзер Profi Line Hendi (Нидерланды), фото 4
  • Тендерайзер Profi Line Hendi (Нидерланды), фото 5
вправо

Тендерайзер Profi Line Hendi (Нидерланды)

  • В наличии

950 грн.

+380679535581
  • +380990043142
  • +380936515577
Описание

Тендерайзер ручной предназначен для придания мясу рыхлой консистенции, что позволяет ускорить приготовление мяса и значительно сэкономить время повара.

Размягчитель мяса – тендерайзер «Profi Line» Hendi (Нидерланды)

Тендерайзеры или рыхлители мяса служат на профессиональной кухне ресторанов, столовых и кафе

Самая эффективная и современная технология подготовки и улучшения вкуса и качества мяса без применения химии. Устройство позволяет делать глубокии насечки волокон мяса с одновременным отбиванием.
Легкими движениями тонкие лезвия, из нержавеющей стали, выдвигаются в ткани мяса, прорезая его по всей толщине во время удара.
Время маринования уменьшается на три четверти по сравнению с традиционной обработкой мяса кухонным молотком, а время приготовления разрыхленного мяса уменьшается на 50%, а мясо не уменьшается в размере и не теряет сок!
Если мясо перед обработкой посыпать специями, то иглы тендерайзера введут их в глубь мяса и оно станет ароматнее. Во время жарки, благодаря насечкам, соус будет поникать глубоко внутрь жаркого.

Разрыхленное с помощью тендерайзера мясо лучше сохраняет вкусовые качества, оставаясь при жарке мягким и сочным. При обработке тендерайзером волокна продукта травмируются меньше, чем при обработке тяпкой или молотком, а соединительные ткани, наоборот, максимально разрушаются. Кроме того, тепловые волны легче проходят сквозь ткани разрыхленного продукта, и мясо прожаривается намного быстрее и равномернее.

Технические характеристики ручного тендерайзера:

— лезвия – нержавеющая сталь

— поршни – пластик

— цвет – красный

— Количество лезвий — 45 (3х17) шт.
— Габаритные размеры, мм — 150x40x (H) 105

— Производство: Европа

Способ использования:
Разместите мясо на разделочной доске из
дерева или пластика.
Отбейте мясо с помощью инструмента до
получения нужного результата.
Избегайте попадания лезвий на кости.
Крупные куски мяса следует отбивать с двух
сторон.
В процессе отбивания можно добавить специи.
Лезвия инструмента введут их внутрь мяса.
Приобретите для себя или для родных (к дню рождения, юбилею, свадьбе).
ПРОСТОТА И УНИВЕРСАЛЬНОСТЬ В КАЖДОЙ ДЕТАЛИ.

Информация для заказа
  • Цена: 950 грн.
Отзывы о товаре
Тендерайзер Profi Line Hendi (Нидерланды)Тендерайзер Profi Line Hendi (Нидерланды)
В наличии
950 грн.
Купить
+380679535581
  • +380990043142
  • +380936515577