Рубрика: Кулінарія

Мені так сподобався результат першого досвіду самостійного виготовлення тушонки, що я вирішив на цьому не зупинятися. Минулого разу я робив, цього ж разу я вирішив закатати в банки курку. Що з цього вийшло, дивіться далі. Для тушонки я прикупив ось такого здоровенного двокілограмового курчата бройлера. З курки я зняв усе м’ясо і нарізав на невеликі шматочки. Сала курячого на м’ясі виявилося дуже багато, його я теж вчиню. Витоплю з нього жир і заллю їм готову тушонку перед закочуванням кришок. Кістки пущу на бульйон, шкіру курячу відвезу до села собаці. Безвідходне…

Read More

Салат “Оселедець під шубою” досі не втратив своєї популярності, його до цих пір можна зустріти практично на кожному столі, накритому в честь якогось свята. Так само популярні і рулети з лаваша з найрізноманітнішими начинками. У сьогоднішньому рецепті пропоную ці два популярні страви об’єднати в одне ціле – “Оселедець під шубою” в лаваші. Звичний всім салат прийме незвичайний формат, постане у вигляді рулету. Продукти для приготування цієї закуски знадобляться ті ж, що і для класичного салату, ну і до них потрібно прикупити ще лаваш. Для приготування двох рулетів мені знадобилися такі…

Read More

На моєму каналі ще не було оглядів, напевно, найбільш відомих рибних консервів – “Кілька в томатному соусі”. На жаль зараз вони стали зовсім неякісними, я пару раз купував і вони були зовсім неїстівними. Нещодавно в Магніті на очі попалася банка кільки від “Смачних Консервів”, вартістю, аж 85 рублів. На мою зависока ціна для самих “робітничо-селянських” консервів. Хоча, рибні консерви цього виробника дуже непогані, можливо настільки висока ціна і виправдана. Чи це Так, дізнаємося після розтину. Так ось виглядає баночка. Досить симпатична етикетка, ключ-кільце присутній. Загалом, консерви не виглядають дешевим. Шрифт…

Read More

У цьому огляді буду розглядати досить незвичайні консерви із субпродуктів – “Серце свиняче у власному соку”. Мені їх порекомендував один з моїх читачів. Ну раз рекомендують, значить будемо пробувати. Тим більше шукати їх не треба, фірмовий магазинчик м’ясокомбінату знаходиться на першому поверсі мого будинку. Етикетка банки досить проста, оформлена у фірмових червоно-жовтих кольорах , в дизайні використано марійський орнамент. Інформація з етикетки: Серце свиняче у власному соку. Склад: серце свиняче, жир яловичий, цибуля ріпчаста сушена, морква сушена, борошно пшеничне, сіль кухонна, перець чорний мелений. Харчова та енергетична цінність на 100…

Read More